Le Dourdou est une très belle et grande rivière parmi les plus poissonneuses en Aveyron.  Son cours se déroule dans une agréable vallée permettant une approche facile en voiture. Ses eaux sont trés claires en temps ordinaire. 
Avant le village d'Arnac, son allure est rapide, il mesure deux à trois mètres de large. Puis, coulant dans une profonde vallée, il prend un profil torrentueux, offrant quelques passages difficiles et superbes pour les pêches sportives. A Brusque, il se calme dans de belles prairies, formant de longs courants vifs sur un fond de galets. Large de dix à douze mètres, il prend alors son profil de rivière en aval de Fayet. Cette partie haute est un secteur attachant, peuplé de nombreuses truites sauvages et méfiantes...
A 3 km sous Camarès, il devient un cours large et puissant qui passe Montlaur, puis Vabres où, légèrement en aval de Saint-Affrique, il est rejoint par la magnifique Sorgues. De là, suivi par la pittoresque route des tunnels, il forme de nombreux et larges méandres bordés par de hauts peupliers...
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